1. Molekylvikt och mol
* glukos (c₆h₁₂o₆): Molekylvikten för glukos är 180 g/mol. Detta innebär att 180 gram glukos innehåller en mol glukosmolekyler.
* sackaros (c₁₂h₂₂o₁₁): Molekylvikten för sackaros är 342 g/mol. Detta innebär att 342 gram sackaros innehåller en mol sackarosmolekyler.
2. Avogadros nummer
* Avogadros antal säger att en mol av alla ämnen innehåller 6,022 x 10²³ molekyler.
Därför innehåller 180 g glukos och 342 g sackaros båda en mol molekyler, vilket motsvarar 6.022 x 10²³ molekyler vardera.
3. Olika atomräkningar
* glukos: En molekyl glukos har 6 kolatomer, 12 väteatomer och 6 syreatomer (totalt 24 atomer).
* sackaros: En molekyl sackaros har 12 kolatomer, 22 väteatomer och 11 syreatomer (totalt 45 atomer).
Slutsats
Medan båda proverna har samma antal molekyler, innehåller de enskilda molekylerna själva olika antal atomer. Detta beror på att glukos och sackaros har olika kemiska formler och därför olika molekylkompositioner.
