* element: Ett rent ämne som består av endast en typ av atom (t.ex. guld, syre, kol).

* Förening: Ett ämne som bildas när två eller flera olika element kemiskt kombineras i ett fast förhållande (t.ex. vatten, H₂O, är tillverkat av väte och syre).

* blandning: En kombination av två eller flera ämnen där varje ämne behåller sina egna egenskaper (t.ex. salt och peppar).

Destillerat vatten bildas av den kemiska kombinationen av väte- och syreatomer i ett 2:1 -förhållande (H₂O). Denna kemiska bindning skapar ett nytt ämne med egenskaper som skiljer sig från väte och syre ensam.