* Förlust av ryggradsstruktur: Proteiner är byggda från en kedja av aminosyror kopplade samman med peptidbindningar. Dessa peptidbindningar involverar syreatomer, som är viktiga för bildning och stabilitet i polypeptidryggraden. Att ersätta syre med svavel skulle störa dessa bindningar och bryta proteinkedjan.
* Förlust av sidokedjans funktionalitet: Många aminosyrakedjor innehåller syreatomer som spelar avgörande roller i proteinfunktion, inklusive:
* vätebindning: Syre är mycket elektronegativt och bildar starka vätebindningar, vilket bidrar till proteinvikning och interaktioner med andra molekyler.
* polaritet: Syre bidrar till polariteten hos aminosyrasidokedjor och påverkar deras löslighet och interaktioner med vatten.
* kemisk reaktivitet: Syre deltar i många kemiska reaktioner inom proteiner, såsom oxidationsminskningsprocesser.
* Förändrad form och konformation: Förlusten av syreatomer skulle dramatiskt förändra proteinets kemiska egenskaper, vilket leder till förändringar i dess form och tredimensionell konformation. Proteinet skulle troligen bli utbrett och icke-funktionellt.
* Ökad instabilitet: Svavel är mindre elektronegativ än syre, och de resulterande bindningarna skulle vara svagare. Detta skulle göra proteinet mycket mindre stabilt och benäget att nedbrytning.
Sammanfattningsvis skulle ersättning av syre med svavel i ett protein i grunden störa dess struktur och funktion. Den resulterande molekylen skulle vara mycket instabil och osannolikt att likna ett funktionellt protein på något sätt.
