Här är varför:

* löslighet och temperatur: I allmänhet ökar lösligheten hos fasta ämnen i vätskor med ökande temperatur. Detta beror på att högre temperaturer ger mer energi till lösningsmedelsmolekylerna, vilket gör att de kan bryta isär kristallgitteret hos det fasta ämnet och lösa upp mer av det.

* natriumacetat trihydrat: Natriumacetat trihydrat (NAC2H3O2 · 3H2O) är ett fast ämne som upplöses i vatten.

Därför, om du skulle lägga till samma mängd natriumacetat trihydrat till både varmt vatten och rumstemperaturvatten, skulle du upptäcka att mycket mer av kristallerna skulle lösa sig i det varma vattnet.