Här är varför:
* atomer är de grundläggande byggstenarna i materien. De kan inte skapas eller förstöras i kemiska reaktioner.
* kemiska reaktioner involverar endast omarrangemanget av atomer. Bindningar mellan atomer bryter och formar, men atomerna förblir oförändrade.
Exempel:
Tänk på reaktionen av vätgas (H₂) med syrgas (O₂) för att bilda vatten (H₂O):
2H₂ + O₂ → 2H₂O
* reaktanter: 4 väteatomer (2 x 2) och 2 syreatomer
* Produkter: 4 väteatomer (2 x 2) och 2 syreatomer
Du kan se att antalet av varje typ av atom är detsamma på båda sidor av ekvationen, vilket visar bevarande av atomer.
Viktig anmärkning: Medan atomer bevaras är molekyler inte . Reaktanterna och produkterna har olika molekylstrukturer, men det totala antalet av varje atom förblir detsamma.