Vissa nyckelfigurer i dess tidiga historia inkluderar dock:
* Geber (Jabir ibn Hayyan): En persisk alkemist från 800-talet krediterades med den första inspelade produktionen av ammoniumklorid. Han kallade det "sal ammoniak" och beskrev dess egenskaper.
* al-Razi (Rhazes): En persisk läkare och alkemist från 900-talet som gav en detaljerad beskrivning av Sal-ammoniak och dess användning inom medicin.
* senare alkemister: Fortsatte att studera och experimentera med ammoniumklorid, utforska dess egenskaper och användningsområden.
Det var inte förrän på 1700- och 1800 -talet att dess kemiska sammansättning förstås fullt ut och det fick namnet "ammoniumklorid".