Här är varför:

* EVDAPNING: Detta är processen där flytande vatten absorberar värmeenergi och förändras till vattenånga (en gas). Detta inträffar vid vätskans yta, och hastigheten för avdunstning beror på faktorer som temperatur, luftfuktighet och vind.

Låt oss titta på de andra alternativen:

* kondensation: Detta är motsatsen till förångning, där vattenånga i luften svalnar och förändras tillbaka till flytande vatten (bildar moln, dagg, etc.).

* frysning: Detta är processen där flytande vatten förändras till fast is.

* smältning: Detta är processen där fast is förändras till flytande vatten.

Därför är förångning den enda processen som direkt förvandlar flytande vatten till ånga.