* blandningar är kombinationer av två eller flera ämnen där varje ämne behåller sina egna egenskaper.
* vinäger är främst vatten och ättiksyra.
* olja är en typ av fett.
När du kombinerar vinäger och olja reagerar vinäger och olja inte kemiskt för att bilda ett nytt ämne. De förblir separata och distinkta. Du kan se detta när du skakar en flaska vinäger och oljedressing - oljan kommer så småningom att skilja sig från vinäger igen.
Denna typ av blandning kallas en heterogen blandning , vilket betyder att komponenterna inte är jämnt fördelade.
