Här är varför:

* Komposition: Emalj består främst av hydroxyapatit, ett mineral som är en mycket bra isolator.

* Struktur: Emalj har en tät, tätt packad struktur med mycket få porer eller luckor, vilket ytterligare minskar dess förmåga att utföra värme.

Det är därför emalj är ett utmärkt skyddande lager för våra tänder. Det hjälper till att isolera det känsliga dentinet och massa från plötsliga temperaturförändringar orsakade av varma eller kalla livsmedel och drycker.

Emellertid är emaljen inte en perfekt isolator. Det kan fortfarande göra lite värme, varför du kanske känner en liten känsla av värme eller kyla när du konsumerar mycket varma eller kalla föremål.