Föreningen som produceras genom överföring av en acetylgrupp från COA till oxaloacetat är citrat .

Denna reaktion är det första steget i citronsyracykeln (även känd som Krebs -cykeln), en viktig metabolisk väg som förekommer i mitokondrierna i eukaryota celler.

Enzymet som katalyserar denna reaktion är citratsyntas .