Enzymets roll:
* Catalyst: Enzymer är biologiska katalysatorer, vilket innebär att de påskyndar kemiska reaktioner utan att konsumeras under processen.
* Specificitet: Enzymer är mycket specifika, vilket innebär att de bara binder till och katalyserar reaktioner med vissa molekyler (deras substrat). Detta beror på den unika formen och kemiska egenskaperna hos enzymets aktiva ställe.
* Aktiv webbplats: Det aktiva stället är en region på enzymet där substratet binder. Det är som en lås och nyckelmekanism - substratet passar perfekt in på den aktiva platsen.
Reaktantens roll:
* underlag: Reaktantmolekylen som ett enzym verkar kallas underlaget.
* bindande: Substratet binder till enzymets aktiva ställe och bildar ett enzym-substratkomplex.
* Transformation: Enzymet underlättar omvandlingen av substratet till en produkt, ofta genom att sänka aktiveringsenergin som krävs för reaktionen.
Förhållandet:
* Tillfällig interaktion: Enzymet och substratinteraktionen är tillfällig. När reaktionen är klar släpps produkten och enzymet är fritt att binda med en annan substratmolekyl.
* Lås och nyckelmodell: Denna modell beskriver enzymets specificitet, där formen på det aktiva stället perfekt matchar formen på underlaget.
* inducerad fit -modell: Denna modell tar det ett steg längre, vilket antyder att enzymets aktiva ställe kan ändra form något för att bättre rymma underlaget vid bindning.
Sammanfattningsvis:
Förhållandet mellan ett enzym och en reaktantmolekyl är ett specifikt och tillfälligt, som drivs av enzymets katalytiska aktivitet och dess förmåga att känna igen och binda till dess specifika substrat. Denna interaktion gör det möjligt för enzymet att underlätta omvandlingen av substratet till en produkt, vilket påskyndar den kemiska reaktionen.
