Men uppvärmning av bensoesyra kan göra att den genomgår sublimering , vilket betyder att den övergår direkt från ett fast ämne till en gas utan att passera genom en flytande fas.
Här är anledningen till att dess kemiska namn inte ändras:
* Sublimering är en fysisk förändring: Den kemiska sammansättningen av bensoesyra förblir densamma under sublimering. Det är bara att ändra sitt fysiska tillstånd.
* Ingen kemisk reaktion: Det sker ingen kemisk reaktion som skulle förändra bensoesyrans molekylära struktur.
Så även om uppvärmning av bensoesyra kan få den att sublimera, ändrar den inte dess kemiska identitet. Det förblir bensoesyra.
