Här är varför:
* Kokning uppstår när en vätska övergår till en gas vid sin kokpunkt, där vätskans ångtryck är lika med det omgivande atmosfärstrycket.
* Avdunstning är en långsammare process som sker vid temperaturer under kokpunkten. Det uppstår när molekyler på vätskans yta får tillräckligt med energi för att bryta sig loss från vätskans yta och fly ut i luften.
Säg till om du vill lära dig mer om förångning!
