Hammarhajar föds med sina platta, breda huvuden. Medan de fortfarande är i sin mammas livmoder börjar hammarhuvuden utveckla den karakteristiska form som ger dem deras namn. Deras skallar börjar som runda, men när de växer börjar brosket i deras huvuden expandera och platta till. Denna process är känd som "cephalofoil expansion".

Den exakta anledningen till att hammarhajar har utvecklat denna unika huvudform är inte helt klarlagd, men det finns några teorier. En teori är att cephalofoil hjälper hajarna att manövrera mer effektivt genom vattnet. Det breda huvudet kan också hjälpa hajarna att upptäcka byten och undvika rovdjur.

Hammarhajar finns i alla varma hav runt om i världen. De finns vanligtvis i grunda vatten nära korallrev, men vissa arter kan också hittas på djupare vatten. Hammarhajar är köttätande och livnär sig på en mängd olika fiskar, bläckfiskar och andra marina djur.

Den största arten av hammarhaj är den stora hammarhajen (Sphyrna mokarran), som kan bli upp till 20 fot lång. Den stora hammarhajen är ett kraftfullt rovdjur och anses vara en av de farligaste hajarna i världen.

Hammarhajar fångas ofta som bifångst i kommersiellt fiske. Vissa arter av hammarhajar jagas också för sina fenor, som används i hajfenssoppa. Detta har lett till en minskning av populationerna av vissa hammarhajarter.