För att bestämma viktprocenten väte i bordssocker (sackaros) behöver vi känna till molekylformeln för sackaros och dess molära massa. Den molekylära formeln för sackaros är C12H22O11, och dess molära massa är cirka 342 gram per mol.

Låt oss nu beräkna massan av väte i en mol sackaros:

1 mol sackaros innehåller 22 mol väte (enligt molekylformeln).

Molmassan av väte är ungefär 1 gram per mol.

Massa väte i 1 mol sackaros =22 mol väte * 1 gram/mol =22 gram

Därefter kan vi bestämma viktprocenten av väte i sackaros:

Massprocent väte =(vätemassa i 1 mol sackaros / molmassa sackaros) * 100

=(22 gram / 342 gram) * 100

=6,43 %

Därför är viktprocenten väte i bordssocker (sackaros) cirka 6,43 %.