Här är en uppdelning:
* fetter (lipider): Majoriteten av energin i fetter lagras i de långa kolvätekedjorna av fettsyror. Dessa kedjor består av kol- och väteatomer kopplade av starka kovalenta bindningar. Att bryta dessa obligationer släpper energi.
* kolhydrater: Energin i kolhydrater lagras i C-H- och C-C-bindningarna inom sockermolekylerna. Fördelningen av dessa bindningar, särskilt i glukos (den primära energikällan för de flesta celler), frigör energi som kan användas för cellulära processer.
i enklare termer:
Tänk på dessa bindningar som små källor som håller energi. När du bryter dessa fjädrar (genom att bryta bindningarna) släpper du den lagrade energin.
Låt mig veta om du vill ha mer information om hur energin släpps!
