* Termisk energi (värme) är energin förknippad med slumpmässig rörelse av atomer och molekyler.
* popcornkärnor innehåller vatten och stärkelse.
* När du värmer en kärna vänder vattnet inuti till ånga. Ångan bygger upp trycket inuti kärnan.
* Trycket blir så småningom så stort att kärnan exploderar. Det är här stärkelseganulerna gelatiniserar och expanderar och skapar det fluffiga popcornet.
Så den termiska energin du tillämpar på popcornkärnan gör följande:
1. värmer vattnet inuti: Detta får det att förändra tillstånd från vätska till gas (ånga).
2. ökar trycket: Ånden expanderar och skapar tryck i kärnan.
3. får kärnan att explodera: Trycket blir för stort, vilket gör att kärnan brister.
4. tillåter stärkelsen att expandera: Det är detta som ger popcorn sin fluffiga struktur.
Därför har popcorn inte * * termisk energi, men den förlitar sig på applicering av termisk energi för att förvandlas till den puffiga behandlingen vi känner och älskar.
