direkt:
* Ätväxter: Vi konsumerar växter som frukt, grönsaker, spannmål, nötter och frön. Dessa innehåller kolhydrater, fetter och proteiner, som våra kroppar bryter ner för att frigöra energi. Till exempel ger sockerarterna i frukt snabb energi, medan stärkelse i korn ger långvarig energi.
* fotosyntes: Växter är grunden för de flesta livsmedelskedjor. Genom fotosyntes använder växter solljus för att omvandla koldioxid och vatten till sockerarter (glukos), som de lagrar som energi. Människor, som konsumenter, nytta indirekt av denna process genom att konsumera växter eller djur som har konsumerat växter.
indirekt:
* äta djur som äter växter: Människor är omnivorer, vilket betyder att vi äter både växter och djur. Djuren vi konsumerar, som kor, kycklingar och fiskar, får sin energi från de växter de äter. Vi konsumerar sedan dessa djur och får energi från växterna indirekt.
* med växtbaserade bränslen: Vi använder växter för att producera biobränslen som etanol och biodiesel, som används för att driva fordon och generera elektricitet. Dessa biobränslen härstammar från växtmaterial som majs, sockerrör och alger, och deras förbränning släpper energi.
* med växtbaserade material: Vi använder växtbaserade material som trä för uppvärmning och konstruktion. Burning Wood frigör energi i form av värme, och styrkan hos trä ger strukturellt stöd för byggnader.
Därför får människor energi från växter direkt genom att äta dem och indirekt genom att konsumera djur som har ätit växter, använda växtbaserade bränslen och använda växtbaserade material.
