Så här fungerar det:

* elektriska ugnar: Dessa ugnar använder elektrisk energi för att värma upp värmelement. Elementen, ofta gjorda av metall, blir varma och överför sin värme till maten.

* gasugnar: Dessa ugnar bränner naturgas eller propan. Förbränningen av gasen producerar värme, som sedan används för att laga maten.

Medan energikällan kan skilja sig, förlitar sig både elektriska och gasugnar i slutändan på termisk energi att laga mat.