* fasändring: Frysning är en fasförändring där en vätska förvandlas till ett fast ämne. Denna omvandling kräver att molekylerna bromsar och blir mer ordnade.
* Energiutsläpp: För att molekylerna ska sakta ner måste de frigöra energi. Denna energi släpps vanligtvis som värme, varför frysningen kan kyla ner omgivningen.
* fusionsvärme: Mängden energi som måste tas bort från en vätska för att frysa den kallas fusionsvärmen. Detta är ett specifikt värde för varje ämne.
Tänk på det här sättet: När du lägger vatten i frysen dras energin ut ur vattnet, vilket gör att den blir fast is.
