1. smältning: Detta är processen där en fast övergångar till en vätska. Tänk på isbitar som smälter i ett glas vatten. För att bryta den styva strukturen hos det fasta ämnet måste energi läggas till för att övervinna de attraktiva krafterna mellan molekyler.
2. kokning (eller förångning): Detta är processen där en vätska förändras till en gas. Tänk på vatten som kokar på en spis. Energi måste tillsättas för att ge vätskemolekylerna tillräckligt med kinetisk energi för att fly från vätskans yta och bli en gas.
