* kalori (cal) är mängden värmeenergi som krävs för att höja temperaturen på 1 gram vatten med 1 graders Celsius.
* kilocalori (kcal) är lika med 1000 kalorier. Detta är den enhet som vanligtvis används för att beskriva matens energiinnehåll.
Det är viktigt att notera att termerna "kalori" och "kilocalorie" ofta används omväxlande, särskilt när man hänvisar till mat. Men tekniskt hänvisar "kalorin" med ett kapital "C" till en kilokalori.
