Detta är en grundläggande princip för termodynamik som kallas andra lagen om termodynamik . Den säger att värme alltid flyter från en region med högre temperatur till ett område med lägre temperatur. Detta beror på att molekylerna i det varmare objektet har mer kinetisk energi och genom kollisioner överför en del av denna energi till det svalare objektets molekyler.

Tänk på det så här:Om du lägger en kall sked i en kopp varmt kaffe kommer värmen från kaffet att överföra till skeden, vilket får skeden att värma upp och kaffet svalnar något.