1. Elektrisk energi till elektromagnetisk energi:
* Input: Mikrovågsugnen får elektrisk energi från ett kraftuttag.
* Konvertering: Denna elektriska energi omvandlas till elektromagnetisk strålning i form av mikrovågor.
* Mekanism: Magnetronen, ett specialiserat vakuumrör, omvandlar den elektriska energin.
2. Elektromagnetisk energi för att värma energi:
* Absorption: Mikrovågorna som släpps ut av magnetronresan genom ugnshålan och absorberas av maten.
* Molekylär vibration: Vattenmolekyler, och i mindre utsträckning andra molekyler i maten, absorberar energin från mikrovågorna. Detta får molekylerna att vibrera snabbt.
* Värmeproduktion: Den ökade molekylära vibrationen innebär en ökning av matens temperatur, vilket är vad vi uppfattar som värme.
Sammanfattningsvis:
* Elektrisk energi → Elektromagnetisk energi (mikrovågor) → Värmeenergi
Viktig anmärkning: Inte all energi från mikrovågorna omvandlas till värme. Vissa reflekteras från maten eller absorberas av själva ugnen. Det är därför mikrovågsugnar är mindre effektiva än konventionella ugnar.
