1. Kylning:
* Inledande temperatur över fryspunkten: Det vanligaste resultatet är att helt enkelt kyla vätskan. Molekylerna i vätskan bromsar ner och minskar deras kinetiska energi och temperaturen minskar. Det här är vad som händer när du lägger en kall drink i kylen eller använder ett kylsystem.
2. Fasförändring:Likvidation till fast (frysning)
* Temperatur vid eller under fryspunkten: Om tillräckligt med termisk energi avlägsnas börjar vätskan frysa. Detta beror på att molekylerna bromsar så mycket att de förlorar förmågan att röra sig fritt och bli inlåsta i en styv struktur och bilda ett fast ämne.
3. Andra effekter:
* Specifik värmekapacitet: Olika vätskor har olika specifika värmekapaciteter. Detta innebär att de kräver olika mängder värmeenergi för att ändra temperaturen. Så kylningshastigheten beror på vätskans egenskaper.
* EVDAPNING: Även vid kylning av en vätska kan vissa molekyler ha tillräckligt med energi för att undkomma vätskans yta och komma in i den gasformiga fasen. Detta kallas förångning, och det kan hända även vid temperaturer under kokpunkten.
* sublimering: I vissa fall kan ett fast ämne direkt övergå till en gas utan att bli flytande. Detta kallas sublimering, och det kan uppstå om vätskan kyls mycket snabbt under fryspunkten.
Sammanfattningsvis: Att ta bort termisk energi från en vätska kan leda till kylning, frysning och andra fasförändringar. Det specifika utfallet beror på den initiala temperaturen, hastigheten för avlägsnande av värme och vätskans specifika egenskaper.
