Konservering som en form av konservering av livsmedel har en lång historia för användning i mänskliga kulturer, eftersom de lufttäta behållarna hjälper till att bekämpa tillväxten av skadliga bakterier. Vissa kan dock vara förvånad över att upptäcka att i motsats till sitt namn kan den ödmjuka tenn som används idag inte innehåller något tenn. Denna felaktighet liknar ringfolie gjord av aluminium "tennfolie", när det är en helt annan metall. Tenn burkar hittade bara bred spridning under amerikanska inbördeskriget och sedan dess har tillverknings- och metallurgiska processer förbättrats, vilket möjliggör skapandet av nyare och bättre "burkar" för att hålla mat.

TL; DR Lång, läste inte)

Till skillnad från sitt namn kan en burk med moderna processer inte innehålla något tenn. Tenn är relativt sällsynt, och moderna burkar är vanligtvis gjorda av aluminium eller andra behandlade metaller.

Om Tin

Medan tenn anses tekniskt en "vanlig" metall istället för en ädelmetall som guld, tenn är fortfarande sällsynt. Det kan vara minst tillgängligt för alla vanliga metaller. Det betyder att man gör någonting ur rent tenn - speciellt vanliga föremål - skulle vara svårt och mycket dyrt. Faktum är att det bara finns ett visst antal tennminer över hela världen, och forskare identifierar redan datum när de kommer att brytas ut torr. De flesta tenn burkar kombineras med andra typer av metaller för att bilda legeringar.

Tennplatta

Du kommer vanligtvis bara att se ren tenn som tinfoil (inte aluminiumfolie), som används för vetenskapliga projekt eller att byta andra föremål, såsom godisstänger. Eftersom tenn kan plattas till ett sådant tunn ark, går en liten mängd långt. Ett pund tenn kan producera så mycket som 130 kvadratmeter tinfoil. Tenn interagerar inte med syre och förlorar sin molekylstruktur (vilket betyder att den inte kan rosta); Den är mycket resistent mot korrosion av sura ämnen och smälter inte.

De flesta tenn används för att göra tennplåt. Denna tennplatta är mestadels stål (eller järn, beroende på användningen och utgiften) och endast 1 till 2 procent tenn, vilket bildar en beläggning över metallen för att skydda den från elementen. Detta gör att tenn kan användas för ett stort antal kommersiella föremål, som tenn burkar. Ursprungligen och till och med idag är huvudformålet med burkar att bevara mat. Vanliga metaller skulle reagera på syror som livsmedel producerar naturligt och börjar corrodera, frigör molekyler som både förstörde burken och förorenad mat. Tidigare var detta ett signifikant problem med bly, vilket skulle läcka ut farliga toxiner i maten som förpackades i blyburkar. Tenn, å andra sidan, eftersom det är motståndskraftigt mot sura kombinationer, kan säkert hålla mat under lång tid utan att korrodera.

Moderna burkar

Naturligtvis är tenn bara den traditionellt sätt att göra burkar. Många burkar idag är gjorda av aluminium eller olika typer av behandlingsmetall, så länge som metall kan formas i burkens form och är resistent mot korrosion och rost. Både äldre burkar och nyare versioner är återvinningsbara, vilket gör det möjligt för tillverkare att ta bort tennet och andra värdefulla delar av burken och använda stål eller järn för skrot.