Människokroppen kräver att en mängd vitaminer ska fungera. En hälsosam kost ger de flesta vitaminer som människor behöver. När diet ensam inte erbjuder tillräckligt med näringsämnen, hjälper vitamintillskott att fylla i för kostbrister. Eftersom kosttillskott inte standardiseras och regleras så strängt som läkemedel kan det vara svårt att bestämma mängden av ett ämne i en specifik beredning och att känna till en acceptabel dosering. Vitamintillskott kan mätas i milligram, mikrogram eller internationella enheter. Omvandling mellan dessa enheter kan hjälpa till att klargöra den mängd vitamin som behövs.
Milligram och mikrogram
Organisationen av det metriska systemet gör omvandling mellan enheter som är lämpliga genom att multiplicera eller dividera med multiplar om 10. På metrisk skala för prefix, milli-tal 1/1000 och mikro- lika med 1 /1.000.000. Om enheten är gram, som mäter massan av ett ämne, innehåller ett gram 1000 milligram eller 1 000 000 mikrogram. Att konvertera från milligram till mikrogram, multiplicera med 1.000. För att konvertera från mikrogram till milligram dela med 1 000. Till exempel är 100 mg vitamin C lika med 100 000 mcg, eller μg.
Internationella enheter
Milligram och mikrogram anger mängden massa i ett prov, men internationella enheter anger nivån av biologisk aktivitet av ett ämne. En internationell enhet, eller IE, är ett mått på den biologiska effekt som ett visst ämne har på kroppen. Internationellt avtal mellan olika vetenskapliga organisationer bestämde IU-värdet för specifika formuleringar av vitaminer. För varje typ av vitaminberedning finns ett unikt IE-värde baserat på metoden som används för att formulera det vitaminet.
Vattenlösliga vitaminer
De åtta B-komplexa vitaminerna och vitamin C är vatten löslig. Polariteten hos dessa molekyler gör att de kan lösas upp i vatten eller vattenbaserade lösningsmedel. Eftersom dessa vitaminer är lösliga i vatten, kan de lätt utsöndras från kroppen i urinen. Det finns liten fara för uppbyggnad av överskott av vattenlösliga vitaminer i kroppen. Nackdelen med vattenlöslighet är behovet av att ständigt ersätta vitaminerna antingen genom att äta matrika med dessa näringsämnen eller ta vitamintillskott.
Fettlösliga vitaminer
Fettlösliga molekyler är icke-polära och kan inte lösas i vatten. De innehåller vitaminerna A, D, E och K. Fettlösliga vitaminer lagras i lever och fettvävnad, och kroppen eliminerar dessa vitaminer långsammare än vattenlösliga vitaminer. Eftersom de lagras under långa perioder kan dessa vitaminer ackumuleras i kroppen. Att ta överdrivna doser av fettlösliga vitaminer kan ha en toxisk effekt eftersom de sover längre i kroppen och kan inte enkelt rengöras. Doserna för vitaminerna A, D och E ges i IE men kan också presenteras i mg eller μg.
Rekommenderad kosttillskott
Tilläggsetiketter ger ett rekommenderat kosttillskott (RDA) för att informera konsumenter av den genomsnittliga mängden av ett specifikt vitamin de bör konsumera dagligen. RDA varierar beroende på ålder och kön, eftersom varje livsstil och kön har sina egna näringsbehov. Om inte annat anges, refererar RDA på en tilläggsetikett till båda könen som är äldre än fyra år.
Exempel på
Vitamin A: Det finns två allmänt tillgängliga beredningar av vitamin A: retinol och betakaroten. IE-ekvivalenten av vitamin A i retinolformatet är 0,3 μg per 1 IE. Värdet för betakaroten är 0,6 μg per IE. Om RDA för vitamin A som retinolpreparat är 3000 IE är ekvivalenten i mikrogram 900 μg. Omvandlas till milligram, detta belopp är 0,9 mg.
Vitamin E: Vitamin E finns i två format: d-alfa-tokoferol, en naturlig källa och dl-alfa-tokoferol, en syntetisk källa. En IE av d-alfa-tokoferol är lika med 0,67 mg. Omvandlas till mikrogram, det motsvarar 670 μg. Dl-alfa-tokoferolformuleringen innehåller 0,9 mg E-vitamin per IE. I mikrogram som motsvarar 900 μg. RDA för en vuxen är 22,4 IE av den naturliga versionen och 33,3 IE av den syntetiska versionen, eller cirka 15 mg och 30 mg.
Vitamin D: Den vanligast tillgängliga vitamin D-preparatet är vitamin D3 eller cholecalciferol . 40 IE av vitamin D är lika med 1 ug, som kan omvandlas till 0,001 mg. RDA för en vuxen varierar från 600-800 IE. I mikrogram skulle det vara 15-20 μg. Användning av milligram ändrar värdet till 0,015-0,020 mg.
