Jordbruk och livsmedelssystemet har länge varit utmanande ämnen för klimatförhandlare vid FN:s årliga sammankomst för att främja den globala agendan om klimatförändringar. Frågor relaterade till begränsning, finanspolitiskt ansvar, subventioner, livsmedelssuveränitet, kulturell identitet och nationella jordbruksbaserade ekonomier har länge gjort ämnena tabu, säger Ana María Loboguerrero, chefen för Global Policy Research av CGIAR Research Program on Climate Change, Jordbruk och livsmedelssäkerhet (CCAFS), leds av International Centre for Tropical Agriculture (CIAT).

Bättre förståelse för jordbruket och livsmedelssystemets unika plats i klimatförändringarna – både som drivkrafter för klimatförändringar och offer för dem – bidrar till att öka stödet för klimatåtgärder. Tyvärr, framstegen i livsmedelssystemet släpar efter, enligt en ny analys publicerad i hållbarhet av Loboguerrero och CCAFS -kollegor. För att ändra detta, forskarna efterlyser anpassnings- och begränsningsstrategier för klimatförändringar för jordbruket att omfatta hela livsmedelssystemet.

"Om du tänker på ökningen på två grader, ansträngningar måste gå utöver jordbrukssektorn, " sade Loboguerrero. "Detta innebär att minska utsläppen genom att stoppa avskogningen, minskar matförluster och matsvinn, minska utsläppen från försörjningskedjan, och att tänka om mänskliga dieter, om vi verkligen vill komma på rätt spår mot det målet."

Jordbruk klumpas vanligtvis ihop med skogsbruk och markanvändning för att svara för cirka 25 procent av de globala utsläppen av växthusgaser. På egen hand, jordbruket står för cirka 10 till 12 procent av alla utsläpp. Men upp till en tredjedel av maten som produceras går till spillo mellan gården och bordet. Detta står för ytterligare 8 procent av de globala utsläppen, och om bara 25 procent av detta avfall kunde sparas, det skulle räcka för att mata 870 miljoner människor om året.

Granskningen visade att antagandet av utsläppsminskande metoder inom jordbruket går långsamt. Även under de mest optimistiska upptagningsscenarierna, studier har visat att 2030 kommer dessa metoder bara att bidra med 21-40 procent av en en-gigatons minskning av koldioxid (CO) ₂ ) utsläpp, vilket skulle vara cirka 1 procent av nuvarande årliga CO ₂ utsläpp. Å andra sidan, Att minska matsvinnet utgör en så viktig möjlighet att minska utsläppsintensiteten. Över regioner, jordbruksproduktion slösar bort ungefär en tredjedel av maten i produktionsledet. I rika länder, det mesta av förlusten kommer i konsumtionsskedet.

"Matförlust och matsvinn är en stor möjlighet, " sade Loboguerrero. "Att åtgärda detta problem kan minska utsläppsintensiteten, potentiellt förbättra den globala nutritionen och öka resultatet för småbrukare, som drabbas hårdast av förluster på gården."

En annan utmaning för att få ner utsläppen från jordbruket är den förväntade tillväxten av kött- och mejeriproduktionen. År 2000, sektorn bidrog med uppskattningsvis 18 procent av alla mänskligt orsakade utsläpp av växthusgaser, vid redovisning av relaterade avskogningar och markanvändningsändringar också. Med tanke på nuvarande trender i befolkningstillväxt och köttkonsumtion, sektorn kan stå för ungefär en fjärdedel av alla utsläpp år 2050.

"Att minska utsläppen av kött och mejeriprodukter måste vara en prioritet, sa Lini Wollenberg, Flaggskeppsledare för CCAFS utvecklingsforskning med låga utsläpp. "Och de goda nyheterna är att vi har många alternativ i pipelinen, allt från nötkreatur med låga utsläpp till köttalternativ. Vi behöver mer forskning och utveckling för att göra några av dessa alternativ till verklighet. "

Planerad migration och andra hårda diskussioner

Granskningen analyserar cirka 160 artiklar om globalt jordbruk och livsmedelssystem, men fokuserar främst på småbruk och livsmedelsförsörjningskedjor, som försörjer så många som 2,5 miljarder människor. Småbrukare bidrar med ungefär en tredjedel av de globala utsläppen från jordbruket (eller cirka 3-4 procent av det globala totala antalet) men småbrukare är oproportionerligt exponerade för klimatrisker.

Många bönder kan anpassa sig, tillgång till rätt verktyg. Dessa inkluderar teknik som kan bidra till att öka småbrukarnas tillgång till klimatinformation och marknader, försäkringssystem som kan minska risken för skördeförlust, statligt stöd inklusive sociala skyddsnät, och genomförandet av klimatsmart jordbruk (som strävar efter att öka småbrukarnas produktivitet, hjälpa gårdar att anpassa sig till klimatförändringar och minska deras bidrag till klimatförändringar).

Men ökenspridning, höjning av havsnivån, markförstöring, och andra oundvikliga förändringar har placerat hundratals miljoner människor på ett oåterkalleligt spår till migration, även om snabba globala åtgärder vidtas på klimatområdet.

"Det finns vissa bönder som inte alls borde bedriva jordbruk på grund av redan otrygga förhållanden som inte tillåter dem att säkerställa en meningsfull försörjning, och med klimatförändringar, det kommer att göra det värre, " sa Loboguerrero. "Om den migrationen ändå kommer att ske, då måste beslutsfattare och planerare verkligen börja tänka på detta och hur de kan arbeta med dessa migranter för att hjälpa dem att hitta bättre försörjning där de migrerar."

Tillbaka vid förhandlingsbordet, Loboguerrero säger att anpassning - att lära sig att hantera problemet - är mycket enklare att sälja än att minska - minska utsläppen - vilket ofta ses som begränsande jordbruksalternativ och ökande kostnader. Detta är fallet för vissa ekonomier som är starkt beroende av jordbruk. På lång sikt dock kostnaderna för anpassning blir möjligen större, och att minska utsläppen nu kommer att bidra till att minska behovet av anpassning.

"Det finns mycket spänning och du kan se det när du går in i förhandlingarna. Vissa länder vill inte ens inleda diskussioner om begränsningssidan av saker, " sa Loboguerrero. "Anpassning är något som alla, dock, håller med är nödvändigt. Alla är sugna på att diskutera anpassning. Vissa anpassningsåtgärder har en förmån för att mildra. Det är som en ingång till att diskutera vissa saker på vissa punkter som är lite tabubelagda i förhandlingarna. "