Metod

Den snabbaste, enklaste humana metoden att döda en fisk är perkussiv bedövning. Percussive stunning innebär att man slår ett snabbt och hårt slag på toppen av fiskens skalle, strax bakom ögonen. Blåsan i hjärnan dödar omedelbart eller gör fisken medvetslös. Du vill ha slagets mekaniska kraft när den absorberas av hjärnan, för att störa neurologisk aktivitet utan att nödvändigtvis krossa skallen.

Mindre fisk kan hållas i ena handen för perkussiv bedövning. Större fiskar kan läggas på magen på en båtdäck eller annan fast yta. Många sportfiskare använder en präst eller en liten klubb som är speciellt gjord för jobbet, som Delta Tackle Fish Wacker. När du bestämmer dig för att din fisk är död eller medvetslös, bör du genomgå en blötning av percussiva bedövning.

Testning

Det finns några snabba tester du kan använda för att avgöra om du faktiskt har skickat din fisk. Testa ögonrullreflexen genom att rotera fisken i dina händer och titta på ögat. Om fisken är medvetslös eller död, kommer inte ögat att röra sig när fisken rullas runt. Om fisken har skickats kommer det inte att finnas någon rytmisk rörelse av operculum, den beniga plåten som täcker kullarna. Slutligen, om percussive stun lyckades, försöker inte fisken att simma när den placeras i vatten.

Blödning

Bloddrift ska följas av blödning för att upprätthålla en hög fiskköttskvalitet. För att blöda fisken, vrid fisken upp och hitta den tunna fliken av huden mellan kullarna vid halsens botten. Håll fisken i huvudet i ena handen. Peka fiskens hals bort från dig och haka fingret runt hudens flik. Dra för att ta bort det. Detta öppnar två stora blodkärl i halsen. Låt fisken blöda ut innan du rengör den eller lägg den på is.

Oacceptabla metoder

Det finns metoder för avsändning som har ansetts vara oacceptabla av Humane Slaughter Association och FishCount.org.uk på grund av den smärta och nöd de orsakar före döden. Dessa inkluderar: levande kylning i isvatten, vilket orsakar kvävning; skär kullarna för att blöda ut utan föregående bedövning, vilket orsakar smärta; och avlägsnande från vatten, vilket orsakar våldsam kvävning.