Den klimatiska kosten är en växtbaserad kost som betonar livsmedel som har ett lågt koldioxidavtryck. Det innebär att man väljer mat som är producerad lokalt, under säsong och med minimal bearbetning. Den klimatiska kosten uppmuntrar också att äta mindre kött och mejeriprodukter, eftersom dessa livsmedel har ett högre koldioxidavtryck än växtbaserade livsmedel.

Flexitär kost

Den flexitära kosten är en semi-vegetarisk kost som betonar växtbaserad mat men som också tillåter enstaka köttkonsumtion. Flexitarianism kan vara ett bra alternativ för människor som vill minska sin köttkonsumtion men inte är redo att helt avstå från kött.

Vegetarisk kost

Den vegetariska kosten är en växtbaserad kost som utesluter allt kött, fågel, fisk och skaldjur. Vegetarianer kan också välja att utesluta ägg, mejeriprodukter och honung.

Vegankost

Vegansk kost är den mest restriktiva växtbaserade kosten, exklusive alla animaliska produkter, inklusive kött, fågel, fisk, skaldjur, ägg, mejeriprodukter och honung.

Vilken diet är bäst för att rädda planeten?

Den bästa dieten för att rädda planeten är den som du kan hålla dig till på lång sikt. Alla de växtbaserade dieterna som anges ovan har potential att minska ditt koldioxidavtryck och hjälpa till att skydda miljön. Den mest effektiva kosten är dock den som du kan behålla över tid. Om du inte är säker på vilken diet som är rätt för dig, prata med en legitimerad dietist.