* avdunstning är en kylningsprocess: Avdunstning kräver energi. Denna energi kommer från själva objektet, vilket får objektet att förlora värme.
* Breaking Bonds: Vattenmolekyler hålls samman av svaga bindningar. När vatten förångas bryts dessa bindningar, och den energi som behövs för att bryta dem absorberas från den omgivande miljön (objektet).
* Högre energimolekyler fly: Vattenmolekylerna med den högsta energin är de som mest troligt kommer att fly i luften som ånga. Detta lämnar efter de lägre energimolekylerna, vilket resulterar i en lägre genomsnittlig energi och därmed en lägre temperatur.
Exempel: Tänk på en våt handduk. När vattnet förångas från handduken känns handduken svalare vid beröringen.
Viktig anmärkning: Detta är en allmän princip. I vilken utsträckning temperaturen sjunker beror emellertid på flera faktorer, inklusive:
* Mängden vatten förångning: Mer avdunstning innebär en större minskning av temperaturen.
* Förångningsgraden: Snabbare indunstning innebär en snabbare temperaturminskning.
* Objektets material: Vissa material absorberar värme lättare än andra.
