Densitet avser förhållandet mellan en substans massa och dess volym. Densitet mäts inte direkt; det kräver två separata mätningar av massa och volym. Forskare och ingenjörer uttrycker densitet i metriska enheter gram per milliliter (g /ml). Mätningarna kan dock tas i engelska enheter och konverteras enkelt.
Densiteten är temperaturberoende. Volymerna av vätskor expanderar med ökande temperatur, och sålunda tenderar densiteterna hos vätskor (och de flesta fasta ämnen) att minska med ökande temperatur. Som en konsekvens kommer de flesta kemiska referensböcker som ger tabulerade täthetsvärden att ange temperaturen vid vilken mätningen gjordes (vanligen rumstemperatur, 25 grader Celsius).
Erhålla en graderad cylinder och balans som liknar dem som används i kemi labs. En 8-oz. Köksmätskålen kan ersättas, även om det blir mindre noggrant. Om ett laboratoriebalans inte är tillgängligt kan en liten postskala användas.
Tara balansen eller skalaen (så att den läser noll), väga sedan den tomma cylindern eller mätkoppen. Skriv ner denna vikt för framtida referens.
Fyll cylindern eller mätbägaren ungefär halvfull med oljan och läs volymen från de märkta behållarna på sidan av behållaren. Om du använder en graderad cylinder, bildar oljan en U-form vid dess yta. Detta kallas en "menisk" och korrekt läsning bör tas från botten av U. Skriv ner denna volym för framtida referens.
Beräkna oljens vikt i behållaren genom att subtrahera vikten av tom behållare från vikten av behållaren som innehåller vätskan:
X (oljens vikt) = A (vikt av behållare med olja) - B (vikt av den tomma behållaren).
Konvertera dessa värden till lämpligare enheter om så önskas. Om volymen mättes i flytande ounces, omvandlas till milliliter (mL) genom att multiplicera med 30. Således 2,5 oz. skulle vara 2,5 x 30 = 75 ml.
Om oljens vikt mättes i ounces, omvandla detta till gram genom att multiplicera med 28. Således skulle 2,0 uns vara 2,0 x 28 = 56 gram.
Beräkna densitet genom att dividera massan i gram i volymen i milliliter. Användning av värdena från steg 5,
56 gram /75 mL = 0.75 g /mL.
Varning
Om en köksmätare används för att mäta oljens volym, det ska aldrig återigen komma i kontakt med mat.
