Glycerin upptäcktes första gången 1779 av en svensk kemist vid namn Carl Wilhelm Scheele — samma kille som först beskrev egenskaperna hos syre och en massa andra grundämnen som väte, barium och klor.
Han upptäckte glycerin av misstag när han kokade ihop olivolja och blymonoxid, och han kallade det resulterande materialet "fettets söta princip" på grund av dess lätt söta smak. Senare döpte den franske kemisten Michel-Eugène Chevreul till glycerin (från glykys , det grekiska ordet för sött).
Men vad är glycerol , exakt?
Glycerin är en giftfri, transparent, trögflytande, vattenlöslig vätska med hög kokpunkt som finns i både vegetabiliska och animaliska fetter. Kemiskt reagerar det som en alkohol i vissa situationer, men det är i allmänhet stabilt för kliniska och praktiska tillämpningar. Här är bara några av de många användningsområdena för detta mirakulösa.
Innehåll
Glycerin är en ingrediens i många tvålar, men konstigt nog är tvåltillverkning också ett sätt att producera glycerin. Kemister formulerar ibland till och med industriellt tillverkad tvål som ett sätt att producera glycerin, vilket är det kommersiella namnet för glycerol.
Glycerin produceras genom förtvålningsprocessen, som skapar tvål genom att omvandla olja eller fettsyror till tvål och glycerin genom att värma upp lipiderna och tillsätta en alkali som natriumhydroxid eller lut. "Melt and pour" tvålar som formas till roliga former har i allmänhet en hög glycerinhalt.
Eftersom glycerol är ett fuktbevarande medel, vilket innebär att det kan locka till sig och behålla fukt till det, är det en vanlig ingrediens i skönhetsprodukter som är avsedda att återfukta, som lotioner, balsam och schampon. Glycerin i hårvårdsprodukter kan hindra håret från att övertorka och spricka och används i schampon som behandlar mjäll och kliande hårbotten.
Lotioner och hudvårdsprodukter använder glycerin av samma skäl som hårvårdsprodukter använder dem:De attraherar och håller kemiskt fast fukt. Lotioner, till exempel, innehåller i allmänhet tre huvudingredienser:ett fuktighetsbevarande medel; ett mjukgörande medel som slätar ut cellulära grova fläckar; och en ocklusiv, som ger en skyddande barriär över huden så att fukt inte kommer ut.
Glycerin är det mest använda fuktbevarande medlet i hudvård eftersom det drar fukt till hudens yta från luften och från djupare lager av huden, vilket gör att din hy ser daggfri ut.
Glycerol är användbart som livsmedelstillsats, eftersom det tjänar många olika funktioner. Food and Drug Administration (FDA) har godkänt glycerol för mänsklig konsumtion. Det är en sockeralkohol, så det kan fungera som ett sötningsmedel, även om det är cirka 60 till 75 procent som sött socker.
Glycerolintag är i allmänhet att föredra framför andra intag av sockeralkoholer som sorbitol och mannitol eftersom det är mindre sannolikt att orsaka negativa effekter.
På grund av glycerins fuktbindande egenskaper hjälper det till att bevara bröd, kakor och energibars och förhindrar att de torkar ut. Dess trögflytande konsistens kan lägga till tjocklek och jämnhet till vätskor.
Eftersom det är en ypperlig bransch kan vegetabiliskt glycerin hittas i drycker, smaktillsatser, kakglasyr, mjuka godisar, konserverad soppa, marshmallows och tuggummi.
Eftersom det är naturligt sötsmakande gör tillsättning av glycerol till mediciner som hostmediciner och pastiller dem mer välsmakande.
Men dess sötma är inte den enda fördelen med glycerin i mediciner; det är ett bra förtjockningsmedel för aktuella salvor. Glycerolstolpiller drar också ut vatten från tjocktarmen för att flytta saker i matsmältningssystemet.
Annars används glycerin som hjälpämne - bara en neutral vehikel för de aktiva ingredienserna i saker som ögondroppar, örondroppar och gelkapslar. Glycerin används också som ett medium för att frysa saker som spermier, röda blodkroppar och andra levande vävnader.
Glycerin har många industriella tillämpningar. Till exempel var det tidigare huvudingrediensen i frostskyddsmedel, men det har till stor del ersatts av annan metanol och etylenglykol, som inte smakar lika sött och därför inte drar till sig och dödar djur när det spills på marken.
Glycerin är en viktig byggsten i färger och hartser som används för att belägga saker som trådar. Det används också som mjukgörare i plast och används flitigt i matförpackningar eftersom det är giftfritt och kan förhindra krympning.
Vegetabiliskt glycerin är en vanlig bas i många vaping-vätskor för e-cigaretter, vilket vissa vapers föredrar eftersom högt glycerininnehåll ger en mycket synlig aerosol.
Den här artikeln har uppdaterats i samband med AI-teknik, sedan faktagranskad och redigerad av en HowStuffWorks-redaktör.
Nu är det intressant
Mer än 200 miljoner pund (91 miljoner kilogram) glycerin tillverkas i Nordamerika varje år.
