Pop Rocks godis är gjort med en blandning av socker, majssirap, laktos och bakpulver. Bakpulver är det som orsakar reaktionen när godiset kommer i kontakt med fukt. När godiset äts löser saliven i munnen upp sockret och majssirapen, vilket skapar en flytande lösning som innehåller bakpulver. Bakpulveret reagerar sedan med syran i saliven för att producera koldioxidgasbubblor, som orsakar en ploppande känsla.
Mängden popning som uppstår i en bit Pop Rocks-godis beror på mängden saliv som den kommer i kontakt med. Om godiset tuggas eller sugs på kommer det att producera fler pops än om det bara sväljs. Pop Rocks godis är också mer benägna att poppa i varma, fuktiga miljöer, eftersom den högre temperaturen och luftfuktigheten ökar mängden fukt som är tillgänglig för att reagera med bakpulver.
Pop Rocks godis introducerades först i USA i början av 1970-talet och blev snabbt en populär godis på grund av dess unika pop-sensation. Det har sedan dess avnjuts av människor i alla åldrar och är en vanlig njutning för fester och andra speciella tillfällen.
