1. dehydratiseringssyntes (eller kondensreaktion): Denna process bygger Makromolekyler genom att ta bort en vattenmolekyl från två mindre monomerer. Monomererna binds sedan ihop för att bilda en större polymer.
2. hydrolys: Denna process bryts ned makromolekyler genom tillsätt en vattenmolekyl till bindningen mellan två monomerer. Detta bryter bindningen och separerar monomererna.
Här är en enkel analogi:
* dehydratiseringssyntes: Föreställ dig att bygga en kedja genom att koppla samman enskilda länkar. För att gå med i varje länk måste du ta bort en liten metallbit (som representerar vatten).
* hydrolys: Föreställ dig att ta isär den kedjan. Du måste lägga till en metallbit (som representerar vatten) till varje länk för att bryta bindningen och separera dem.
Sammanfattningsvis:
* dehydratiseringssyntes: bygger Polymerer genom ta bort vatten.
* hydrolys: bryts ned Polymerer genom tillägg vatten.
