• Home
  • Kemi
  • Astronomien
  • Energi
  • Naturen
  • Biologi
  • Fysik
  • Elektronik
  •  science >> Vetenskap >  >> Andra
    Hur vet jag om jag äter klonat kött?
    FDA bestämde att kött från klonade djur, som dessa tre klonade smågrisar, är säkert att äta. Erik S. Lesser/Getty Images

    Vi har använt klonade växter för att dekorera våra hem och trädgårdar i åratal. Tekniskt, växter som odlas från sticklingar är kloner eftersom de reproducerar asexuellt och är genetiska kopior av originalet. Men tanken på att äta kött och dricka mjölk från klonade djur slår ett särskilt skräckinducerande ackord hos vissa människor. Faktiskt, gör det till många. Food and Drug Administration (FDA) tillkännagav ursprungligen den 26 december, 2006, det köttet från klonade kor, getter och grisar är säkra att äta (liksom mjölk från kor och getter), men en studie som genomfördes samma år av International Food Information Council fann att 54 procent av amerikanerna motsätter sig dess ankomst till marknaden [källa:Kaplan].

    Per definition ett klonat djur är en exakt genetisk kopia av dess "förälder". Så logik skulle innebära att sammansättningen av dess mjölk eller kött skulle vara exakt densamma som för djuret vars DNA -forskare använde för att skapa det. Att klona ett specifikt djur - säg, en gris - du tar ett donatorägg från en hongris och tar bort äggets kärna, där den genetiska informationen bor. Du sätter sedan in kärnan i en cell som tas från en annan gris i ägget. Ägget innehåller nu den senare grisens DNA. En elektrisk ström stimulerar sedan ägget att börja växa, och resultatet är en genetisk kopia, eller klona, av den grisen.

    Den 15 januari 2008, ungefär ett år efter det första tillkännagivandet, FDA slutförde sitt säkerhetsbeslut, grön belysning av försäljning av kött och mjölkprodukter från avkomma till klonade djur. Dessa avkommor anses inte vara kloner sedan deras klonade föräldrar uppfödde i naturen, fåglar och bina på ett sätt. Det amerikanska jordbruksdepartementet (USDA) begärde också att tillverkare avstår från att sälja produkter från faktiska klonade djur för att marknaden ska kunna hinna med tekniken. Förutom den negativa strömmen av opinionen, kloning är ett dyrt företag som kostar mer än $ 15, 000 för en enda ko [källa:Pacella].

    FDA meddelade i september 2008 att klonat kött och mjölk redan kan finnas i landets livsmedelsförsörjning. Så vad betyder det för konsumenter som kan tappa aptiten vid tanken på att äta klonat kött?

    Klonad köttmärkning

    Nationella organiska programmets kriterier för ekologisk certifiering utesluter produkter från klonade djur och deras avkommor. Jeffrey Coolidge/Getty Images

    Kloning av boskap har pågått sedan minst 1998. 2003, FDA utfärdade ett frivilligt förbud mot livsmedelsprodukter från klonade djur och deras avkomma tills organisationen kunde undersöka säkerhetsfrågorna. Enligt forskare som forskat på klonat boskap för FDA, det finns ingen särskiljbar skillnad mellan produkter från kloner och produkter från icke-kloner.

    Mjölken, kött och andra animaliska produkter som fanns på butikshyllor före förbudet 2003 märktes aldrig som att de kom från kloner, och det senare förbudet åberopade frivillig självreglering inom djurindustrin. Så, om kött eller mjölk från klonade djur inte väcker din aptit, hur kan du undvika att ta hem den?

    På grund av den höga kostnaden för kloning, klonade djur används främst för avelsändamål. Till exempel, en mjölkleverantör skulle klona den ko som producerar mest mjölk ur besättningen och sedan använda dessa kloner för att föda upp mer av samma. Bonden skulle sälja mjölken från dessa avkommor, inte av klonerna själva, eftersom de skulle vara mer värdefulla som uppfödare. Från och med mars 2008, USDA uppskattade att det fanns cirka 600 klonade djur som används för avel i USA [källa:Knight].

    Men FDA kräver inte särskild klonad köttmärkning för livsmedelsproducenter som säljer kött och mjölk från klonade avkommor. Också, det finns inget vetenskapligt test för att avgöra om ett kött eller en mjölkprodukt kom från klonad djurstam. Den tvetydigheten är en av de främsta bekymmerna som framförs av konsumentförespråkargrupper och människor som motsätter sig FDA:s motion. Vid denna tidpunkt, det är upp till tillverkarna att lämna ut så mycket - eller så lite - som de vill. På baksidan, det kan innebära att vi kunde se fler icke-klonade typer av livsmedelsetiketter från företag som vill utnyttja allmänhetens allmänna misstro mot att äta klonat kött.

    På grund av allmän oro, minst 13 statliga lagstiftare har infört lagförslag som kräver någon typ av identifiering av klonade animaliska produkter [källa:Gogoi]. Om åtgärderna går igenom, de kan tjäna ett slag mot boskaps- och bioteknikindustrin som ser kloning som köttproduktionens framtid. Dock, eftersom forskare inte kan se skillnaden mellan klonat och icke-klonat animaliskt kött, Det skulle också vara svårt att genomdriva dessa potentiella lagar.

    Tills vidare, om du vill undvika att äta mat i samband med klonade djur, det enklaste sättet är att bli ekologisk. Under 2007, det nationella organiska programmet, som övervakar ekologiska livsmedelsstandarder i USA, bestämde att klonade animaliska produkter inte skulle uppfylla dess kriterier. Det betyder att certifierade ekologiska livsmedel i USA inte kan innehålla klonade animaliska produkter eller produkter från avkomma till klonade djur [källa:Knight].

    Medan denna debatt fortsätter i USA, det kan snart eka utomlands. Efter FDA:s dom från 2008, Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet instämde preliminärt i att klonade livsmedel är säkra att konsumera men har ännu inte godkänt försäljningen i Europeiska unionen.

    Mycket mer information

    Relaterade artiklar om HowStuffWorks

    • Hur kloning fungerar
    • Hur mänsklig kloning kommer att fungera
    • Vad är genetiskt modifierade (GM) livsmedel?
    • Vad är Missyplicity -projektet?
    • Kan forskare klona dinosaurier?
    • Kan du stjäla några hårstrån från en tävlingshäst och klona ditt eget?
    • Hur äggdonation fungerar
    • Hur spermier fungerar

    Fler fantastiska länkar

    • FDA - Animal Cloning:A Risk Assessment

    Källor

    • Gogoi, Pallavi. "Stater flyttar till etikett klonad mat." Arbetsvecka. 4 mars kl. 2008. (2 september, 2008) http://www.businessweek.com/bwdaily/dnflash/content/mar2008/db2008033_119633.htm
    • Kaplan, Karen. "FDA förklarar att klonat kött är säkert." Los Angeles Times. 16 januari 2008. (2 september, 2008) http://www.latimes.com/features/health/la-sci-clone16jan16, 1, 5765043.berättelse
    • Riddare, Bruce I. "Animal Cloning:Transitioning from the Lab to the Market." USDA. 5 mars, 2008. (2 september, 2008) http://www.aphis.usda.gov/newsroom/speeches/content/2008/03/Biotech_Comm_final_3-5-08.pdf
    • Ledford, Heidi. "Klonade djur anses vara säkra att äta." Nature.com. 28 december 2006. http://www.nature.com/news/2006/061225/full/061225-3.html
    • "Kött, mjölk från kloners avkommor möjligen i matförsörjning:amerikanska tjänstemän. "CBC News. 3 september 2008. (3 september, 2008) http://www.cbc.ca/consumer/story/2008/09/03/cloning-foodsupply.html
    • Pacella, Rena Marie. "Din Burger on Biotech." Populär vetenskap. 17 mars, 2008. (2 september, 2008) http://www.popsci.com/environment/article/2008-03/your-burger-biotech
    • Ryan, Missy. "Dolly till middag? Inte bara än, säger kritiker. "Washington Post. 29 december, 2006. http://www.washingtonpost.com/wp-dyn/content/article/2006/12/29/AR2006122900855.html
    • Wanjek, Christopher. "Mitt stora nötkött med klonat nötkreatur." LiveScience. 2 januari 2007. http://www.livescience.com/humanbiology/070102_bad_clones.html

    © Vetenskap http://sv.scienceaq.com