• Home
  • Kemi
  • Astronomien
  • Energi
  • Naturen
  • Biologi
  • Fysik
  • Elektronik
  • Varför smälter Starburst i varmt vatten?
    Starburst -godisar, som många andra godisar, smälter i varmt vatten på grund av Förändringen i deras molekylstruktur . Här är en uppdelning:

    * Struktur: Godis består av socker, som är ett komplex kolhydrat. Sockermolekyler hålls samman av vätebindningar , som är relativt svaga obligationer.

    * Heat's Effect: När du lägger till värme får vattenmolekylerna energi och börjar röra sig snabbare. Denna ökade rörelse stör vätebindningarna som håller sockermolekylerna ihop.

    * upplösning: Sockermolekylerna separeras och blir omgivna av vattenmolekyler, i huvudsak upplöses.

    * smältning: Processen att lösa upp i varmt vatten får godis att förlora sin fasta form och smälta.

    I enklare termer försvagar värmen från vattnet bindningarna som håller godiset ihop, vilket får den att lösa upp och bli en vätska.

    Viktig anmärkning: Medan godisen smälter försvinner det inte nödvändigtvis. Sockermolekylerna är fortfarande närvarande, bara upplösta i vattnet.

    © Vetenskap https://sv.scienceaq.com