FITOVID-projektet, vars resultat presenterades nyligen, har lyckats minska mängden fytosanitära produkter som krävs i vingårdar med upp till 50 procent.

Projektet syftade till att visa att det är möjligt att minska miljöpåverkan från druvproduktion om färre fytosanitära produkter appliceras på vingårdar. Vid mögel, projektet uppnådde en 50-procentig minskning av antalet behandlingar som krävs, och i förhållande till mjöldagg, Mängden produkt sjönk med 25 procent i jämförelse med den vanliga modellen som används av vingårdar och vinodlare.

Över ett enda hektar, denna minskning leder till en ekonomisk besparing på 28 procent vid mögel och 90 procent vid mjöldagg. Resultaten presenterades vid ett evenemang som hölls i Arkaute.

FITOVID-projektet pågick i tre år och fokuserade på behandling av mögel och mjöldagg, de två vanligaste sjukdomarna i vingårdarna i La Rioja Alavesa och txakoli vingårdar. Arbetet utfördes i tomter belägna i två olika agroklimatzoner, en i Laguardia (Alava) och den andra i Aia (Gipuzkoa). Ett varierat utbud av fytosanitära produkter applicerades på den mest representativa vinsorten i varje region:Tempranillo i Laguardia och Hondarrabi zuri i Aia. Forskningsarbetet bestod i att använda nya hanteringstekniker med de vanligaste fytosanitära produkterna, samt att bedöma användningen av så kallade "nollrester" fytosanitära produkter som ett alternativ till konventionella sorter.

Tomterna var uppdelade i delplotter, med olika kombinationer av behandling som tillämpas på var och en under säsongerna 2015 och 2016. De erhållna frukterna och skördarna analyserades vid UPV/EHU för att bedöma persistensen av fytosanitära produkter i jorden, vatten och själva vinprodukter (druvor, must och vin). AZTI ansvarade för att utföra analyser av human toxicitet och biotillgänglighet för samma produkter med zebrafiskar. Tecnalias input bestod av utvecklingen av en enhet som kan upptäcka mögel innan dess symtom blir synliga för det mänskliga ögat. Detta verktyg gör det lättare att bestämma när, exakt, att tillämpa den första behandlingen för att minska infektionstrycket från mikroorganismen som orsakar sjukdomen. UPC har genomfört utbildningar för vinodlare och tekniker som arbetar i branschen om hur man kalibrerar maskineriet som används för att applicera växtskyddsprodukter, ägna särskild uppmärksamhet åt behovet av att säkerställa optimala förhållanden i dessa maskiner för att hjälpa till att minska mängden produkt som släpps ut i miljön. Också, säkerställande av rätt dos minskar överskottsrester i slutprodukten.