Mikroplaster och patogener är kända föroreningar i marina miljöer och utgör potentiella risker för både människors hälsa och ekosystemen. Studier har upptäckt förekomsten av mikroplast i olika arter av skaldjur, vilket tyder på att de ansamlas i den marina näringskedjan. De potentiella hälsoeffekterna av mikroplastintag hos människor undersöks och förstås fortfarande. Dessutom kan vissa skaldjursarter koncentrera patogener i sina vävnader, vilket skapar en potentiell oro för livsmedelssäkerhet om de lämnas oadresserade. För att minimera dessa risker är efterlevnad av livsmedelssäkerhetsbestämmelser och regelbundna övervakningsprogram viktiga åtgärder för att säkerställa säkerheten vid konsumtion av skaldjur.