Ett team av forskare från University of California, Berkeley, har upptäckt ett sätt att skydda jäst från skador under produktionen av biobränslen. Denna upptäckt kan leda till mer effektiv och hållbar produktion av biobränsle.

Biobränslen är förnybara bränslen som framställs av växtmaterial. De blir allt mer populära som ett sätt att minska vårt beroende av fossila bränslen. Däremot kan produktionen av biobränslen vara en utmaning. En av utmaningarna är att jästen som används för att jäsa växtmaterialen till biobränslen kan skadas av processen. Denna skada kan bromsa produktionen och göra den dyrare.

Teamet av forskare från UC Berkeley har upptäckt att en viss typ av protein kan skydda jäst från skador. Detta protein kallas värmechockprotein 90 (HSP90). HSP90 produceras normalt av jäst som svar på stress. Forskarna fann att genom att överproducera HSP90 kunde de skydda jäst från skador som orsakas av produktion av biobränsle.

Denna upptäckt kan leda till mer effektiv och hållbar produktion av biobränsle. Genom att skydda jäst från skador kan biobränsleproducenter öka produktionen och minska kostnaderna. Detta skulle kunna göra biobränslen till ett mer överkomligt och realistiskt alternativ till fossila bränslen.

Studien publicerades i tidskriften Nature Biotechnology. Forskningen finansierades av det amerikanska energidepartementet.