1. Snabb deaminering: Aminosyror genomgår en process som kallas deaminering, där aminogruppen avlägsnas och omvandlas till urea, en avfallsprodukt. Denna process sker främst i levern och njurarna för att bryta ner överskott av aminosyror. När de har deaminerats kan de återstående kolskeletten användas för energi eller omvandlas till andra molekyler efter behov.
2. Glukoneogenes och ketogenes: I vissa situationer, såsom långvarig fasta eller svält, kan kroppen bryta ner proteiner (inklusive muskelproteiner) för att frigöra aminosyror för energi. Om kroppen har fler aminosyror än den omedelbart kan utnyttja, kan överskottet omvandlas till glukos genom glukoneogenes, en process som sker i levern. Däremot kan överdriven glukoneogenes leda till höga glukosnivåer och metabola obalanser. Dessutom kan aminosyror omvandlas till ketonkroppar, en alternativ energikälla under perioder med låg glukostillgänglighet.
3. Metabolisk stress: Att lagra överskott av aminosyror kan sätta metabolisk stress på kroppen. Höga nivåer av aminosyror i blodet kan störa cellulära processer och förändra elektrolytbalansen. Detta kan leda till olika hälsoproblem, såsom metabol acidos, där det finns ett överskott av syra i kroppen.
4. Begränsad lagringskapacitet: Till skillnad från kolhydrater, som kan lagras som glykogen i levern och musklerna, eller fetter, som kan lagras som triglycerider i fettvävnader, finns det ingen dedikerad lagringsmekanism för överskott av aminosyror. Kroppen använder dem i första hand som byggstenar för proteinsyntes eller omvandlar dem till andra molekyler efter behov.
5. Toxicitet för kvävehaltigt avfall: Nedbrytningen av aminosyror ger kvävehaltiga avfallsprodukter, som urea och ammoniak, som kan vara giftiga om de ansamlas i kroppen. Njurarna spelar en avgörande roll för att eliminera dessa avfallsprodukter genom urin.
Därför, istället för att lagra överskott av aminosyror, reglerar kroppen deras nivåer genom att antingen använda dem för olika processer eller omvandla dem till andra molekyler, som glukos och ketonkroppar, för att tillgodose dess energi- och metaboliska behov.
