Celldifferentiering är den process genom vilken celler i en flercellig organism blir specialiserade på struktur och funktion. Denna process är avgörande för en korrekt utveckling och funktion av flercelliga organismer.
Under celldifferentiering genomgår celler en serie förändringar i genuttryck, vilket leder till produktion av olika proteiner. Dessa proteiner ger celler deras specialiserade struktur och funktion. Till exempel producerar muskelceller proteiner som gör att de kan dra ihop sig, medan nervceller producerar proteiner som gör att de kan överföra elektriska signaler.
Cellulär differentiering är en komplex process som regleras av en mängd olika faktorer, inklusive genetiska faktorer, miljöfaktorer och cellsignaleringsvägar.