Här är varför:

* monomerer är enkla, små molekyler som kan kopplas samman för att bilda större molekyler.

* polymerer är stora molekyler som består av många upprepande mindre enheter som kallas monomerer.

Pektin är ett komplex kolhydrat som består av kedjor av sockermolekyler (främst galakturonsyra) kopplade samman. Dessa kedjor av sockermolekyler är monomererna som utgör polymeren pektin.