De fyra grundenheterna som härrör från mat är inte enheter i traditionell känsla av mätning (som mätare eller gram). Istället hänvisar de till de fyra huvudsakliga makronäringsämnena Våra kroppar behöver från mat:

1. kolhydrater: Ge energi för våra kroppar, främst i form av glukos.

2. proteiner: Bygg och reparera vävnader, producera enzymer och stödja många kroppsfunktioner.

3. fetter (lipider): Ge energi, isolera organ och hjälpa till att absorbera vitaminer.

4. Vatten: Väsentligt för alla kroppsfunktioner, inklusive hydrering, temperaturreglering och näringstransport.

Även om de inte är tekniskt "enheter", är dessa makronäringsämnen grundläggande byggstenar för våra kroppar och erhålls från de livsmedel vi äter.