Äggens pH är cirka 7,6 till 7,8 . Detta innebär att ägg är något alkaliska.

Det är viktigt att notera att:

* pH kan variera något beroende på äggets ålder och lagringsförhållanden. Färska ägg tenderar att vara mer alkaliska.

* pH för det vita och äggulan är olika. Äggviten är i allmänhet mer alkalisk än äggulan.

Låt mig veta om du har några andra frågor!