Här är varför:
* aminosyror: Dessa är byggstenarna av proteiner. De har en central kolatom bunden till en aminogrupp (NH2), en karboxylgrupp (COOH), en väteatom och en sidokedja (R -grupp) som varierar beroende på den specifika aminosyran.
* peptidbindning: Aminosyror kopplas samman av peptidbindningar. Dessa bindningar bildas mellan karboxylgruppen av en aminosyra och aminogruppen för nästa.
* Polypeptidkedja: En kedja av många aminosyror kopplade samman med peptidbindningar kallas en polypeptidkedja. Denna kedja representerar den primära strukturen för ett protein.
* proteinstruktur: Polypeptidkedjan kan vika och vrida sig till specifika tredimensionella former och bilda de sekundära, tertiära och kvartära strukturerna i ett protein. Dessa komplexa strukturer är avgörande för proteinets funktion.
Så medan "protein" ofta används omväxlande med "polypeptidkedja", är det viktigt att komma ihåg att en polypeptidkedja är den linjära sekvensen av aminosyror som utgör grunden för ett protein.
