* Vilka proteiner är gjorda av: Proteiner är långa kedjor av aminosyror.
* Hur proteiner fungerar: Sekvensen av aminosyror i ett protein bestämmer dess form, och formen bestämmer dess funktion.
* vad proteiner gör:
* enzymer: Katalysera (snabba upp) kemiska reaktioner i kroppen.
* strukturella komponenter: Ge stöd och struktur till celler och vävnader (t.ex. kollagen i ben, keratin i håret).
* hormoner: Handla som kemiska budbärare (t.ex. insulin, tillväxthormon).
* antikroppar: Hjälp immunsystemet att bekämpa infektioner.
* Transportörer: Bär ämnen över cellmembran (t.ex. hemoglobin bär syre).
* Kontraktilproteiner: Låt musklerna sammandras (t.ex. aktin och myosin).
Därför finns det ingen enda "slutprodukt" av proteiner. Istället är proteiner de "verktygen" som används för att bygga och upprätthålla en frisk kropp.