Du beskriver * uppdelningen * av maltos, inte dess bildning. Maltos är en disackarid tillverkad av två glukosmolekyler, och den bryts ned av enzymet maltas i dessa två glukosmolekyler.

Här är ett förenklat diagram över hur maltas bryter ner maltos:

Diagram:

`` `

Maltas

_______________________________________________

| | |

| Maltos (C12H22O11) | 2 Glukos (C6H12O6) |

| _____________________________ | _________________________ |

`` `

Förklaring:

* maltas: Enzymet som katalyserar reaktionen.

* maltos: Disackariden består av två glukosmolekyler kopplade samman.

* glukos: Det enkla sockret som produceras efter maltos bryts ned.

Obs: Detta är en förenklad representation och visar inte de detaljerade kemiska bindningarna och interaktioner som är involverade i den enzymatiska reaktionen.

För att visa bildandet av maltos skulle du behöva vända processen:

* Två glukosmolekyler: Dessa skulle vara reaktanterna.

* maltos: Detta skulle vara produkten.

* enzym: Detta skulle vara ett annat enzym än maltas, eventuellt ett glykosyltransferas .

Det specifika enzymet som är involverat i maltosbildning kan vara annorlunda beroende på sammanhanget.