1. utsöndring av enzymer: Svampfrisättningsenzymer, särskilt hydrolytiska enzymer , från deras hyfer (trådliknande filament) till sina omgivningar. Dessa enzymer är specialiserade för att bryta ner stora molekyler som kolhydrater, proteiner och lipider till mindre, enklare enheter.
2. Fördelning av mat: Enzymerna smälter effektivt matkällan utanför svampcellerna och bryter ner komplexa molekyler som:
* kolhydrater: I sockerarter som glukos
* proteiner: Till aminosyror
* lipider: Till fettsyror och glycerol
3. Absorption: Efter nedbrytningen absorberar svamparna de enklare molekylerna (sockerarter, aminosyror, fettsyror, etc.) genom deras cellväggar och membran. Dessa mindre molekyler kan sedan användas för tillväxt, energiproduktion och andra metaboliska processer.
Exempel på extracellulär matsmältning:
* decomposer: Svampar bryter ner döda organiska ämnen (trä, löv etc.) i enklare föreningar och återgår näringsämnen till ekosystemet.
* parasitiska svampar: De använder enzymer för att bryta ner vävnader i sina värdar och absorberar näringsämnen för sin egen tillväxt.
* mycorrhizae: Dessa är symbiotiska svampar som associerar med växtrötter. De hjälper växter att absorbera näringsämnen från jorden genom att bryta ner komplexa organiska ämnen i enklare former.
Sammanfattningsvis: Svampar använder en smart strategi som kallas extracellulär matsmältning för att övervinna utmaningen att skaffa mat. De frigör enzymer som delar upp komplexa matkällor i mindre, absorberbara molekyler, vilket gör att de kan trivas på ett brett spektrum av organiska material.
