Interna faktorer:
* aminosyrasekvens: Den primära strukturen för ett enzym, dess aminosyrasekvens, dikterar dess tredimensionella form. Eventuella förändringar i aminosyrasekvensen, på grund av mutationer eller genetiska variationer, kan förändra enzymets struktur och dess aktivitet.
* disulfidbindningar: Dessa bindningar mellan cysteinrester kan stabilisera den tertiära strukturen hos ett enzym. Förändringar i antalet eller platsen för disulfidbindningar kan påverka enzymets form.
* vätebindningar, joniska interaktioner, hydrofoba interaktioner: Dessa krafter bidrar till proteinstrukturens vikning och stabilitet. Störning av dessa interaktioner kan förändra enzymets form.
* Post-translationella modifieringar: Modifieringar efter proteinsyntes, som fosforylering eller glykosylering, kan påverka enzymets struktur och aktivitet.
Externa faktorer:
* Temperatur: Enzymer har ett optimalt temperaturområde för aktivitet. Extrema temperaturer kan störa den känsliga balansen mellan interaktioner som håller enzymet i sin aktiva form, vilket leder till denaturering (utveckling) och förlust av funktion.
* ph: Varje enzym har ett optimalt pH -intervall. Avvikelse från detta intervall kan störa joniska interaktioner och vätebindningar inom enzymet och förändra dess struktur och aktivitet.
* Underlagskoncentration: Även om närvaron av substrat inte förändrar enzymets form, kan höga substratkoncentrationer mätta enzymet, vilket orsakar en förändring i dess totala form.
* hämmare: Konkurrenskraftiga hämmare binder till det aktiva stället för ett enzym, förhindrar substratbindning och förändrar dess form. Icke-konkurrenskraftiga hämmare binder till ett annat ställe på enzymet, vilket orsakar en konformationell förändring som påverkar det aktiva stället.
* aktivatorer: Vissa enzymer kräver kofaktorer (icke-proteinmolekyler) eller koenzymer (organiska molekyler) för att fungera. Dessa molekyler kan binda till enzymet och inducera en konformationell förändring, vilket möjliggör korrekt funktion.
* denaturanter: Dessa medel, såsom starka syror, baser, tvättmedel eller tungmetaller, stör de svaga bindningarna som håller enzymets struktur tillsammans, vilket leder till denaturering.
Det är viktigt att komma ihåg att Structure bestämmer funktionen i enzymer. Varje förändring i enzymets form kan påverka dess förmåga att binda till dess underlag och katalysera reaktionen. Denna formförändring kan resultera i minskad aktivitet, fullständig inaktivering eller till och med en förändring i enzymets specificitet.
